JenkinsActiveChoice
Материал из noname.com.ua
Jenkins Active Choice
Есть плагин который позволяет динамически формировать значения параметров, например динамически подтягивать список веток в git (НО нельзя динамически создать параметры, и у меня не вышло сделать скрытыми параметры в зависимости от того что выбрано в другом параметре)